Beschreibung
Wilder Workshop „Essbare Wildpflanzen – entdecken, bestimmen und zubereiten“
Termin: 19. September 2026
Uhrzeit: 11.00h – 14.00h
Ort: Umgebung der Gärtnereien in Frankfurt-Oberrad
Startpunkt: Die Kooperative, Im Bärengarten 5, 60599 Frankfurt-Oberrad
Die Pflanzen vor der eigenen Haustüre sicher bestimmen zu können, ihre unterschiedlichen Formen und Aromen kennenzulernen und sie rund ums Jahr für deine eigene Ernährung zu nutzen – das ist authentische, lokale Küche in ihrer ursprünglichsten Form. Auf unserem wilden Sammelspaziergang entdecken wir die faszinierende Vielfalt essbarer Wildpflanzen. Jede Jahreszeit bringt neue Schätze hervor: Wurzeln, Blätter, Blüten, Samen und Früchte – eine nahezu unendliche Fülle.
Neben bekannten Klassikern wie Brennnessel, Löwenzahn, Giersch, Knoblauchsrauke und Gundermann begegnen uns – je nach Saison – auch Früchte von Bäumen und Sträucher sowie Wurzeln und natürlich die Blüten, Beeren.
Inhalte des Workshops
Du erfährst, wie du die vorgestellten essbaren Wildpflanzen sicher erkennst, wie du sie von ähnlichen giftigen Pflanzen unterscheidest und welche essbaren Teile der Pflanzen du in deiner Küche verwenden kannst. Und natürlich bekommst du jede Menge Tipps für das Sammeln, Aufbewahren und Zubereiten deiner wilden Ernte. Freue dich auf einen lebendigen und bereichernden Workshop und sei Neugierig auf die wilde Verköstigung & kehre nach Hause zurück mit deiner selbstzubereiteten wilden Köstlichkeit.
Neben der Wissensvermittlung geht es auch um Naturverbindung, Sammelfreude, Selbstwirksamkeit – aber vor allem das besondere Glück, Essbares direkt vor der eigenen Haustür zu entdecken.
Melde dich jetzt an und entdecke deine wilde Küche – ich freue mich auf Dich ! 🌿
